料理に関する書籍の宝庫
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フランスが誇るものとして忘れてはならないのが食文化。言うまでもなくフランス料理は世界中で親しまれています。
それにフランスを旅する楽しみに一つに食事があり、フランスで料理技術を学んでいる方も大勢いらっしゃいます。
ここLibrairie Gourmande（ﾘﾌﾞﾚﾘｰ･ｸﾞﾙﾏﾝﾄﾞｩ）はそんな世界に名だたるフランス食文化の本を取り扱っている専門店です。
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店内には食材や時代、地域ごとにまとめられた料理に関する本がびっしり。有名なシェフや料理研究家の著書も多く並べられています。論説本もありますが、写真を交えた図鑑的な料理本も多いので見ていて飽きません。
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料理だけでなくワインやお菓子、パンの本もあります。ワインやパンの地方名産を地図と一緒にしたポスターなんかはちょっとしたインテリアにもなりそう。
お堅い本だけかというとそうではありません。食材別、各国料理のレシピ本も多数あります。
特にパスタやサラダ、肉料理に添えるソースのレシピはとても参考になるでしょう。
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日本料理のレシピをまとめた本が意外と置いてあるのにもびっくり。自分がフランス人になったつもりで、本を片手に日本料理を作ってみるというのも面白いかも。
食に関心のある方はぜひこの本屋に行くことをお勧めします！
←ショップカード。この本屋のホームページはここをクリック！
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Marabout Chefｼﾘｰｽﾞの「PASTA編」
（6.95ﾕｰﾛ '02.5月現在）
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レシピが70例ほど紹介されています
このMarabout Chefｼﾘｰｽﾞは全20冊
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メトロ最寄駅：
Cluny La Sorbonne
St Michel
St Michel-Notre Dame